martedì 11 novembre 2014

belga gratinata al forno

belga gratinata al forno

belga gratinata al forno

 belga gratinata al forno


INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 cespi di indivia belga,
8 fette di prosciutto cotto,
200 g di gruviera grattugiato,
250 ml di latte intero, 

20 g di amido di mais,
 un pizzico di noce moscata,
 1 dado vegetale STAR
PREPARAZIONE
Per la crème fraiche: 50 ml di panna fresca, 50 ml di yogurt greco, un cucchiaio di succo di limone, un pizzico di sale

Lessate in acqua bollente e salata per dieci minuti,la belga,scolatela e asciugatela.



belga gratinata al forno


 In un pentolino mettete il latte, scioglieteci la maizena aggiungete il dado star e fate addensare il tutto sul fuoco.


 

 Preparate la crème fraiche mescolando in parti uguali 50 ml di panna fresca con 50 ml di yogurt greco, un cucchiaio di succo di limone, un pizzico di sale, oppure conpratelo già pronto.
 Unite la salsa alla besciamella, unite la noce moscata.
 Poi aggiungete metà del formaggio gruviera e mescolate.

 


 Avvogete l’indivia con una fetta di prosciutto,

 
                                                                                                                                                        
 chiudete e sistemate in una teglia unta con un po di olio, versate sopra la crema fredda.



 belga gratinata al forno
                                                                                

 Spolveate con li gruviera rimasto e inforniamo a 200° per 10 minuti, poi altri5 minuti sotto al grill. Buon appetito.
  


       belga gratinata al forno




1 commento:

  1. Sì incredibilmente bella, come estremamente gustosa, annots, thanks :-)
    Lorenzo D.

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