domenica 18 agosto 2013

FARAONA ALLA CACCIATORA


FARAONA ALLA CACCIATORA

una faraona a pezzi
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano



olio q.b.
sale e pepe q.b.
peproncino q.b.
rosmarino
2 pomodori maturi
1 bicchiere di vino bianco
Procedimento
Prendere i pezzi della faraona, infarinarla e rosolarla in una padella con olio. Quando sarà rosolata per bene, aggiungere sedano carota e cipolla, finemente triturate, il rosmarino sfumare con vino bianco. Quando sarà evaporato aggiungere i pomodori a pezzi ed i sale. Se necessario aggiungere acqua. Cuocere per circa 1 oretta, servite caldo

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